318 明治中期に創業、岐阜市内に唯一残る手作り岐阜うちわの専門 店。風情のある店内で、4代目店主の住井一成さんが昔ながらの 手作業でうちわを作る職人技を…
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2024年9月10日
【メディアコスモス】文化道vol.10 （PDF 8.8MB） pdf
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2024年9月10日
【メディアコスモス】文化道vol.11 （PDF 9.1MB） pdf
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山本佐太郎商店 創業140年余の油問屋。“30年後も愛されるおやつ作り”をコン セプトとした「大地のおやつ」シリーズも人気。2023年6月にリ ニューア…
2023年6月7日
【メディアコスモス】文化道vol.5 （PDF 4.0MB） pdf
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35（1960）年の創業以来、柳ケ瀬とともに生き続けて きた昭和の味。こじんまりとした店内はほっと落ち着ける 雰囲気。岐阜市をイメージしたオリジナルの「井ノ…
2023年6月7日
【メディアコスモス】文化道vol.4 （PDF 5.5MB） pdf
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麩の専門店として 創業した『麩兵（ふひょう）』。店頭にはごま、 あわ、よもぎなどを練りこんだ生麩や、角麩、 焼き麩などが並ぶ。笹の葉に巻かれた名物 の麩…
