街 で 、 み そ か つ 専 門 店 を 創 業 し ま し た 。 カ ラ ッ と 揚 げ た も も…
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2026年3月24日
文化道 vol.15 （PDF 4.5MB） pdf
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めの豆 腐に、八丁味噌がベースの 香ばしい味噌ダレをつけて 炙った一品。山椒と木の芽 の香りがすっと鼻に抜ける。 鵜が鮎を捉えようとしている様子を愛 …
2023年6月7日
【メディアコスモス】文化道vol.4 （PDF 5.5MB） pdf
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和菓子店。 「本家味噌松風」は夏目漱石の小説「虞美人草」にも登場する銘菓。 長崎屋本店04 伊奈波神社参道で1916（大正5）年に創業。春夏秋冬の味と色彩…
