「玉井屋本舗」 は鮎菓子「登り鮎」が代表銘菓。6. 川原町の蔵を改装した和カフェ「川原町屋」。 321 654 《 甲斐みのり 》 文筆家。旅、手み…
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2023年6月7日
【メディアコスモス】文化道vol.4 （PDF 5.5MB） pdf
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り鮎」は、 岐阜の鮎菓子のルーツとされる。スマートな 姿と上品な顔立ちの香り高い鮎菓子は、一目 でこの老舗和菓子屋のものと分かる。近年 は和菓子になじみ…
2024年9月10日
【メディアコスモス】文化道vol.10 （PDF 8.8MB） pdf
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れている。 岐阜の鮎菓子の元祖と いわれる「登り鮎」は、宮 内庁御買上の銘菓として全国に知られる。鵜飼の鮎が下克上 を図って鵜を呑み込むユーモラスな焼き…
