本文へ

み物に合う パンや焼き菓子などを扱う9店舗が、「ぎ ふ喫茶小路」として広場に出店。館内 では食品サンプルづくりやボードゲームの 体験会なども実施され、ド…

マルシェにはおいしい焼き菓子の出店も！ 特集 メディコス公式キャラ 「モーリー」が ついにお披露目！ 朝井リョウさん・中村航さんが今年も審査員！ 「…

季節の 生菓子から焼き菓子ま で、すべて職人の丁寧な 手仕事で作られている。 岐阜の鮎菓子の元祖と いわれる「登り鮎」は、宮 内庁御買上の銘菓として…

粉 を使った新たな焼き菓子。通常の鵜 飼とは反対に、鮎が鵜を呑み込むユ ニークな姿を表現。鮎は和三盆糖味 で、鵜は抹茶味と黒糖味の2種類。 でんがく処…

るユーモラスな意匠の焼き菓 子「下剋上鮎」を発売して一躍話題となった。 「守るだけでは伝統は続きません。時には冒 険もしていかないと」と3代目の玉井博祜さ…