正に機能するか。 排気ダクト・天蓋・グリスフィルターは清掃されている か。 標識・掲示板（種別・数量等）の記載事項は、鮮明に 見えるか。 容器の転倒・…
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2026年4月10日
自主検査チェック表 （Excel 22.1KB） excel
るか。 排気ダクト・天蓋・グリスフィルターは清掃されているか。 危険物・少量 危険物施設 標識・掲示板（種別・数量等）の記載事項は、鮮明…
2025年3月25日
第3章 第1 火を使用する設備等の位置、構造及び管理の基準 （PDF 789.2KB） pdf
ぷら、炒めものその他排気ダクトにおける火災の原因となる油脂を 含む蒸気が発生する調理に使用する厨房設備をいう。 （２）条例第 3条の 4第 1項第 2号ア…
