いて紹介します。 排気ダクト（無煙ロースター）等は清潔に保たれていますか？ 左の写真は油脂が固着した排気ダクトです。このよう に清掃が不十分だと油脂が固着…
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2021年9月24日
事業所・飲食店における火災啓発リーフレット （PDF 565.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 消防・救急 > 火災警報器・消火器・火災への備え > 火災予防に関する情報
2025年3月25日
第3章 第1 火を使用する設備等の位置、構造及び管理の基準 （PDF 789.2KB） pdf
ぷら、炒めものその他排気ダクトにおける火災の原因となる油脂を 含む蒸気が発生する調理に使用する厨房設備をいう。 （２）条例第 3条の 4第 1項第 2号ア…
2021年9月24日
こんろ・グリル火災の予防啓発リーフレット （PDF 368.1KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 消防・救急 > 火災警報器・消火器・火災への備え > 火災予防に関する情報
中こんろに、グリルや排気ダクトにたまっていた油かすに着火 •グリル内をこまめに清掃し、油かす等の可燃物を取り除く。 •安全装置付きの機器（※）…
2021年7月30日
消防計画（中規模用ひな形） （Word 626.0KB） word
カテゴリくらし・手続き > 消防・救急 > 申請書ダウンロード（消防・救急） > 防火管理関係
されているか。 排気ダクトの排気能力は適正か。また、ダクトは清掃されているか。 燃焼器具の周辺部に炭化しているところはないか。 (2) ガスストー…
