もス ポット発生の要因の一つと考えられると言われており(1)、今後は、と畜作業の見直しだけ でなく、肥育農家へのデータ還元などによるスポット発生予防への取り…
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2021年6月9日
令和元年度事業概要 （PDF 4.5MB） pdf
業工程図の検討・危機要因の分析等について助言指導を行った。 ２ 危機管理演習等の実施状況 （１）高病原性鳥インフルエンザ発生時における危機管理演習…
2021年6月9日
平成25年度事業概要 （PDF 902.1KB） pdf
ない状況にある。その要因としては、処理場の自主的な衛生管理を推進する ための人材の不足、外国人労働者に頼らざるを得ない慢性的な人手不足等が考えられる。そこで …
2021年10月26日
令和2年度事業概要 （PDF 880.0KB） pdf
業工程図の検討・危機要因の分析等について助言指導を行っ た。また、HACCPチームと合同で模擬外部検証を実施した。 〇 管轄の大規模食鳥処理…
