ザ発生時に迅速、且つ適切な対応が可能とな るよう、食鳥処理業者と従業員とともに「食肉衛生検査所高病原性鳥イ ンフルエンザ発生時マニュアル」及び「HPAI…
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2021年6月9日
平成25年度事業概要 （PDF 902.1KB） pdf
温度、残留塩素濃度も適正に管理されていた。 一時保管槽にある丸と体は、処理羽数が多く一時保管槽で長時間保 管されるような場合に、基準を上回る検体やカンピロ…
2021年6月9日
平成27年度事業概要 （PDF 634.3KB） pdf
状態で 30.4％が適正な位置で切 断されており、右上の状態のほうが適正な切断を行える傾向にあった。（表 3・4） またスタンニング後の四肢の動きが激しい…
2021年6月9日
平成28年度事業概要 （PDF 1.1MB） pdf
れた 場合に適切な防疫措置を実施するための対応をまとめ たものであるが、異常鶏搬入防止措置から始まり、連 絡体制、異常鶏発見時の対応措置、作業員等へ…
2021年6月9日
令和元年度事業概要 （PDF 4.5MB） pdf
ザ発生時に迅速、且つ適切な対応が可能とな るよう、食鳥処理業者とともに「食肉衛生検査所高病原性鳥インフルエ ンザ発生時マニュアル」及び「HPAI発生時防疫マ…
2021年6月9日
平成22年度事業概要 （PDF 1.0MB） pdf
場における抗生剤等の適正使用の一助となればと考えている。 引用文献 〔１〕（社）日本食品衛生協会：食品衛生検査指針微生物編 2004 〔…
2021年6月9日
平成21年度事業概要 （PDF 563.0KB） pdf
高いことが判明した。適正な内臓処理と衛生的 な加工等食鳥処理場での衛生管理の重要性が改めて認識された。 〔１〕（社）日本食品衛生協会：食品衛生検査指…
