的な細菌汚染の程度を反映するもので、取り扱いの適否を総合的に 評価する際のきわめて有効な指標となる。当所では、厚生労働省通知「枝肉の微生物検査 実施要領」に…
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2021年6月9日
平成28年度事業概要 （PDF 1.1MB） pdf
、処理場マニュアルに反映させるよう指導し た。本マニュアルは段階ごとに図表などを織り交ぜ、緊急時での自分の役割が理解しや すいものとさせた。 成…
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的な細菌汚染の程度を反映するもので、取り扱いの適否を総合的に 評価する際のきわめて有効な指標となる。当所では、厚生労働省通知「枝肉の微生物検査 実施要領」に…
、処理場マニュアルに反映させるよう指導し た。本マニュアルは段階ごとに図表などを織り交ぜ、緊急時での自分の役割が理解しや すいものとさせた。 成…