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糞便の中の食中毒や感染症の原因となる病原菌の検査を行います。民間検査機関のご案内 腸内細菌検査（検便検査）については、衛生試験所（岐阜市三田洞東5丁目6番1…

生体の状況について伝染病や異常の有無を検査します。脱羽後検査 脱羽後のと体の体表の状況について検査します。内臓摘出後検査 内臓やと体の内側の状況に…

畜が生きている状態で伝染病などの病気や異常がないか検査を行います。内臓検査 食用として安全かどうか、1頭ごとに内臓の検査を行います。枝肉検査 枝肉に…

を引き起こす人獣共通感 染症であることから、と畜場法の全部廃棄対象疾病とされており、と畜場搬入豚について 豚丹毒の発生状況を把握することは安全な食肉を提供す…

によるヒトの食中毒、感染症などの治療において深刻 な影響を及ぼすと思われる。一方 EM にはすべて感受性を示した。従ってそのような事例で は EM などマク…

ルエンザ等の家畜 伝染病が発生しており、またいつ発生してもおかしくない状況が続いておりま す。 このような食肉を取り巻く現在の状況を見ておりますと、こ…

事業者等を対象とした伝染病の講習及び演習訓練 平成25年2月5日（火）に、法定伝染病である炭疽が豚で確認された場合を想 定し、「炭疽について」として、豚や…

者等を対象とし、法定伝染病 である炭疽が牛の解体ラインで発見された場合を想定し、牛や人の炭疽の病状及び初 動対策について講習会を行い、実際に消毒演習を実施 …

者等に主要な牛、豚の感染症及び消毒 方法についての講習会を行い、緊急時の必要な対応について再確認させた。 －２０－ 第５章 調査研究 １．　調査研究発…

最も警戒すべき家畜の伝染病の一つとなっている。また、人への新型イン フルエンザへの変異も指摘されている。 平成22年度に宮崎県の大規模食鳥処理場（以下「…

り、日本では 家畜伝染病予防法の中で、家畜伝染病に指定されており、防疫措置が講じられてきたが、 野生いのししと豚への感染はなおも拡大を続け、令和元年 8 月…