地方卸売市場で12回開催されたHACCP外部検証会議に出席 し、延べ現場確認91回（豚53、牛38）、枝肉における切除法を用いた微 生物学的検査1,800項…
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2024年3月6日
【厚生労働省事務連絡】水道におけるPFOS及びPFOAへの対応について（令和6年3月1日） （PDF pdf
６年２月６日（火）に開催された第 928 回食品安全委員会において、有機フッ 素化合物（PFAS）に関する食品健康影響評価書（以下「評価書」という。）案が取り…
2021年10月26日
令和2年度事業概要 （PDF 880.0KB） pdf
回実施した。また５回開催された場内会議の中で、毎月実施される 微生物衛生検査についての結果をフィードバックし、従業員の衛生意識 の向上を促した。 …
2022年9月30日
令和3年度事業概要 （PDF 969.7KB） pdf
地方卸売市場で11回開催されたHACCP外部検証会議に出席 し、延べ現場確認101回（豚58、牛43）、枝肉における切除法を用いた 微生物学的検査1,800…
2021年6月9日
平成21年度事業概要 （PDF 563.0KB） pdf
体等に対し、研修会を開催する等、食 肉衛生に関する情報を提供し、安心・安全な食肉の提供に努めてまいりますの で、関係各位のご指導、ご助言をお願いいたしますと…
2021年6月9日
令和元年度事業概要 （PDF 4.5MB） pdf
生責任者養成講習会の開催 24時間／9日間 （２）HACCPへの取り組み 食鳥処理業者によるHACCPチーム会議に３回出席し、岐阜市…
2021年6月9日
平成28年度事業概要 （PDF 1.1MB） pdf
１ 研修会の開催（平成26年10月） 研修会は、主たる対象を処理場作業員とし、家畜保健所の家畜防疫員が HPAIの特徴、 発生状況、家畜伝染病予防…
2021年6月9日
平成25年度事業概要 （PDF 902.1KB） pdf
供給のた めに」を開催 ２）衛生管理と食の安全への意識向上啓発 ・ 場内衛生担当者会議（参加団体９団体）４回 ・「食肉衛生検査所通信」の発行…
2021年6月9日
平成22年度事業概要 （PDF 1.0MB） pdf
体等に対し、研修会を開催する等、食 肉衛生に関する情報を提供し、安心・安全な食肉の提供に努めてまいりますの で、関係各位のご指導、ご助言をお願いいたしますと…
