00）、手順書の実施記録等168回（14 冊×12回）による外部検証を行い、HACCPの実施状況について助言指導 を行った。 〇 管轄の大規模食鳥…
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2023年10月19日
令和4年度事業概要 （PDF 714.9KB） pdf
00）、手順書の実施記録等168回（14 冊×12回）による外部検証を行い、HACCPの実施状況について助言指導 を行った。 〇 管轄の大規模食鳥…
2022年9月30日
令和3年度事業概要 （PDF 969.7KB） pdf
00）、手順書の実施記録等154回 （14冊×11回）による外部検証を行い、HACCPの実施状況について助言 指導を行った。 〇 管轄の大規模食鳥…
2021年5月7日
岐阜市小規模水道の衛生管理に関する規程 （PDF 203.9KB） pdf
(5) 貯水槽の清掃記録その他当該水道施設の維持管理に関し衛生上必要な 事項を記載した書類 （水質検査の依頼等） …
2021年6月9日
令和元年度事業概要 （PDF 4.5MB） pdf
CCP導入に向けての記録の習慣づけ、衛生標準作業手順書 作成について助言指導を行った。 岐阜市食肉地方卸売市場において開催されたHA…
2021年6月9日
平成27年度事業概要 （PDF 634.3KB） pdf
下げ完了までの映像を記録するとともに、心臓周囲血管の切断部位 について記録し、過去のスポット発生状況との比較等により、スポット発生への影響につ いて検討した…
