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2021年7月5日

自主点検表(HACCPプランに関する事項) (Word 72.5KB) word

物理的・化学的性質(水分活性、pH等) ・殺菌・静菌処理(加熱処理、凍結、加塩、燻煙等) ・包装形態(ガス置換、脱気、真空等) ・保存性、保管条件(保存方…