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2021年7月5日

原材料展開表 （Word 46.0KB） word

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）

材料の展開 添加物 アレルゲン 遺伝子組み換え 原料 原産地 備考 物質 極微量 代替表記等

2021年9月27日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要項(別表一部抜粋） （Word 24.4KB） word

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）

施すること。 4　アレルゲン管理 ・ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れたアレルゲン管理計画を策定すること。 ・計画に沿ってアレルゲン管理を実施すること。 5　…

2021年9月27日

自主点検表（危機管理に関する事項） （Excel 38.5KB） excel

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）

食品偽装防止 アレルゲン管理 対策の 実施 □実施記録 環境モニタリング ○ △ …