面図（区域分け、作業動線）【例】 汚染区域 準清潔区域 清潔区域 物の流れ 従業者の…
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2024年2月9日
岐阜市HACCP導入施設認定申請等｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
、施設平面図及び作業動線図（食品・従事者） 製造工程図 （Word 271.5KB） 施設平面図【例】 （PDF 177.8KB） (4)危害要因…
2021年7月5日
自主点検表（HACCPプランに関する事項） （Word 72.5KB） word
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食品の製造に係る作業動線及び従事者の作業動線が記載されていますか。 （作業動線が交差して、二次汚染されることがないか、交差する場合は、防止措置が講じられていま…
