合スーパー 各種の商品を小売する営業で、その営業の性格上、いずれが主たる販売商品であるかが判別できない営業 12 自動販売機による販売業（5 コッ…
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2021年9月3日
届出が必要な業種について （PDF 872.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
総合スーパー 各種の商品を小売する営業で、その営業の性格 上、いずれが主たる販売商品であるかが判別で きない営業のものをいう。 12 自動販売機による販…
2021年7月5日
処理経過記録表 （Word 38.5KB） word
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－ 対象食品 商品名 購入日 購入先 期限表示 ロット番号 発見日 概要 処理経過
2021年7月5日
自主回収着手報告書 （Word 39.5KB） word
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回収する食品等の商品名 （名称） 回収する商品を特定する 情報 （形態、容量、消費期限、 賞味期限、製造番号、 表示事項等） ※…
2021年7月5日
自主点検表（一般的衛生管理に関する事項） （Word 150.0KB） word
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の禁止規定 不必要な物品等を置かないことが文書化されていますか。 □作業場の入室規定手順書 作業場の窓及び出入口を開放しないことが文書化されていますか。 …
2021年7月5日
施設設備の清掃・保守点検記録（毎月確認事項） （Word 53.5KB） word
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設周辺 ①付近の不要物品、ゴミはないか。 ②雑草は伸びていないか。 ③施設外壁、側溝に破損、異常はないか。 天井 ①定め…
