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等の開催届について（外部リンク） 窓口に紙で届出する他、オンラインでの届出も受付しています。 手数料 不要備考 この行為が、営業に当たると判断される…

阜県食品衛生協会）（外部リンク） 届出時に受講料を添え、岐阜市食品衛生協会（岐阜市保健所内）にお申し込みください。受講料（令和4年度開催分から、協会員：8,0…

免許・試験について（外部リンク） 免許書き換え、再交付の手続きは、岐阜県交付の免許証に限りますので、他県で交付を受けた方は、交付を受けた県で手続きを行ってくだ…

出）証明書発行申請（外部リンク） より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 このページの情報は役に立ちま…

食堂の開設について（外部リンク） 窓口に紙で届出する他、オンラインでの届出も受付しています。 手数料 不要参考 子ども食堂における衛生管理のポイント（厚…

ける休業（復業）届（外部リンク） 本届出については、オンラインで届出することが可能です。 PDFファイルをご覧いただくには、「Adobe（R…

阜県食品衛生協会）（外部リンク） 許可申請時に受講料を添え、岐阜市食品衛生協会（岐阜市保健所内）にお申し込みください。受講料（令和4年度開催分から、協会員：8…

定希望申請フォーム（外部リンク） 認定の意志を事前に確認するものです。正式な申請は、別途認定申請が必要です。 岐阜市HACCP導入施設認定申請フォー…

免許・試験について（外部リンク） 免許書き換え、再交付の手続きは、岐阜県交付の免許証に限りますので、他県で交付を受けた方は、交付を受けた県で手続きを行ってくだ…

ただし、これら施設が外部事業者に調理業務を委託している場合、受託 事業者は通常の営業者と同様に飲食店営業の許可を受けなければならないこと。なお、集団給食施設の…

に周知するとともに、外部にも周知していること。 2　食品防御 ・厚生労働科学研究費補助金による研究により作成された食品防御対策ガイドライン（食品製造工場向け…

していますか。また、外部にも周知していますか。 以下の項目から１つ以上選択（選択した項目名を○で囲む） 食品防御 選択した項目について、施設の運用状況を…

はありません、また、外部の人材を活用することもできます。） □HACCPチーム編成図、組織系統図（既存のもので可） HACCPチームには製品やその製造につ…

師：食品衛生責任者、外部講師）、新規採用時研修、外部で行われる講習会 □従事者の衛生教育手順書 □従業員等の衛生教育記録表 衛生教育記録表などを作成し、…

装置を備え、水源は、外部から汚染されな い構造であること。貯水槽を使⽤する場合にあっては、⾷品衛⽣上支障がない構造であること。 ト 法第 13 条第 1…