原材料検収記録簿 年 月 日( ) 納入業者等名 納入時間 原材料名 メーカー名 原産地名 賞味期限 ロット番号 等級 品種 数量 品質 鮮度…
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記載された「原材料の検収手順書」がありますか。 □食品の取扱い手順書 (原材料の検収手順書) □原材料検収記録簿 原材料検収簿等で記録ができますか。…