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手洗いには、石けんと消毒薬を使いましょう 健康チェックを実施し、お腹の具合が悪い人(家族に同様の症状がある人を含みます)や 手指に傷のある人は、直接食品に触れ…
必須 洗浄剤、消毒薬等 洗剤及び消毒剤等の使用方法について手順書がありますか。 □機械器具類等の洗浄・消毒手順書 □機械器具類等の保管手順書 洗剤…