使いましょう 健康チェックを実施し、お腹の具合が悪い人(家族に同様の症状がある人を含みます)や 手指に傷のある人は、直接食品に触れる作業を避けましょう 前日…
ここから本文です。 |
使いましょう 健康チェックを実施し、お腹の具合が悪い人(家族に同様の症状がある人を含みます)や 手指に傷のある人は、直接食品に触れる作業を避けましょう 前日…
合は省略可) 水質検査の結果(水道水以外の水を使用する場合、過去1年以内のもの) ※一部の業種については、「食品衛生管理者選任等届」が必要です。手数料 …
請前に、各項目の自主点検表を参考に認定基準を満たしているか点検してください。 一般的衛生管理に関する書類 手順書については、「岐阜市HACCP導入施設認定制…