時に食品衛生に関する指導や助言を行います。 営業行為と判断される場合は営業許可が必要になりますので、ご不明な点はあらかじめ食品衛生課（058-252-7194…
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2024年2月9日
岐阜市HACCP導入施設認定申請等 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
運営状況等を確認し、指導や助言を行います。 認定の目途が立った段階で、要綱に定められている以下の提出を添付して正式に申請してください。要綱に定められている提出…
2023年8月1日
バザーの開催を予定されている方へ （PDF 456.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
生上の取扱いについて指導に従い実施してください。 臨時営業の範囲 バザー出店の範囲 (１) 参加者を特定し、かつ、営利を目的としないで、飲食物の簡易…
2021年9月27日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要項(別表一部抜粋） （Word 24.4KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
ケーション及び従業員教育に関する項目を含んでいること。 ・「食品安全方針」を従業員に周知するとともに、外部にも周知していること。 2 食品防御 ・厚生労働…
2021年9月27日
自主点検表（危機管理に関する事項） （Excel 38.5KB） excel
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
ニケーション、従業員教育に関する項目が含まれていますか。 「食品安全方針」を従業員に周知していますか。また、外部にも周知していますか。 以下の項目から…
2021年7月5日
従業員等の衛生教育記録表 （Word 34.5KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
従業員等の衛生教育記録表 年 月 日 責任者 衛生管理者 衛生教育記録 実施日 年 月 日 時 ～ 時 実施…
2021年7月5日
自主点検表（一般的衛生管理に関する事項） （Word 150.0KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
９ 従事者の衛生教育 項目 点検事項 【点検結果】 適 ：○ 一部適 ：△ 不適 ：× 参考となる書類 食品衛生講習会への参加 食品衛生責任…
2021年9月3日
届出が必要な業種について （PDF 872.7KB） pdf
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所在を把握し、必要な指導を行っていく必要がある。 このことから、営業許可業種以外の一定の営業者を対象として、営業届出の制度を創設したこと（法第 57 条 …
