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属による食中毒に注意しましょう ページ番号1002696　 更新日 令和3年8月31日 印刷大きな文字で印刷 …

速やかに必要な対応をします。検査結果 流通食品の検査結果 以下の品目について基準値を超えたものはありません。 詳しくは厚生労働省ホームページを参照して…

する自主点検をお願いします。対象となる食品 令和7年4月現在、日本国内で流通している食品であって、錠剤、カプセル剤、粉末剤、ドリンク剤及びドリンク剤類似清涼飲…

を一度に大量に食べてしまう危険性が高まります。 アミグダリンが分解されてできる青酸を一度に大量にとると、頭痛、めまい、悪心、嘔吐などの中毒症状を起こし、重症の…

れる毒素によって発症します。1歳未満の乳児では腸内細菌叢（ちょうないさいきんそう：腸内に生息する細菌の集まり）が不安定で、ボツリヌス菌の感染に対する抵抗力が低い…

意するようお願いいたします。 持ち帰りや宅配等に適したメニューを選定すること（鮮魚介類等の生ものの提供は避けるなど） 施設設備の規模に応じて応じた提供食…

う猛毒があり、食べてしまうと最悪の場合、死亡する危険もあります。 誤って食べることがないようご注意ください！混入のあった毒性のあるフグの例 小鯛への混入…

品等の自主回収を開始します。(2)営業者による届出 営業者は自主回収に着手した後、遅延なく厚生労働省の「食品衛生申請等システム」を利用した届出を行います。 （…

消毒をしたものを使用しましょう。食品は清潔な箸などを使って、清潔な容器に入れましょう。 ・調理従事者の体調管理を徹底し、下痢・嘔吐・発熱等の症状がある場合は調…

原因とする事例は減少しましたが、平成 29 年 2 月、東京 都で、ハチミツが原因と推定される乳児ボツリヌス症の発生がありました。 乳児ボツリヌス症…

原因とする事例は減少しましたが、平成29年2月、東京都で、ハチミツが原因と推定される乳児ボツリヌス症の発生がありました。 乳児ボツリヌス症は、1歳未満の乳…