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に食べると、健康を害する場合があります。ビワの種子に含まれる有害物質について ビワなどのバラ科植物の種子や未熟な果実の部分には、アミグダリンなど青酸を含む天然…

収を行う場合には管轄する都道府県等へ届出することが義務化されました。 事業者向けリーフレット （PDF 663.3KB） 1.届出対象となるもの 以下に該…

情報収集を行い、申出する場合においてはこの限りではない。申出の方法等 調査対象品目について添加物のとしての販売等の実態がある場合には、令和7年5月31日までに…

阜市では、市内に流通する主に東日本（※1）等で産出される農畜水産物等について、放射性物質の検査を実施し、その結果をお知らせしています。 ※1は過去に出荷制限を…

麹を含む健康食品に関する情報 小林製薬株式会社が販売した紅麹に関連した製品を購入した方は直ちに喫食を中止し、身体に異常がある場合には医療機関を受診するか最寄り…

ゆる「健康食品」に関する健康被害の相談が増えていることを踏まえ、情報提供・注意喚起等が行われています。 また、国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所が実施…

るフグの幼稚魚が混入する事例が全国でみられています。 フグには、稚魚であってもテトロドトキシンという猛毒があり、食べてしまうと最悪の場合、死亡する危険もありま…

お持ちで、店内で販売する場合にはそのまま営業することができます。ただし、「飲食店営業」の許可はあるが製造した場所以外で販売する（卸売など）場合や生の肉や魚などを…

少ないですが、重症化すると命にかかわることもあるため、注意が必要です。予防のポイント ハチミツ、自家製野菜ジュースなどを1歳未満の乳児に食べさせないようにして…

項 食品が接触する容器の内部にサビやキズがないか確認しましょう！ 酸性の飲み物を長時間、金属製の容器に保管しないようにしましょう！ 古くなった容器は、…

るフグの幼稚魚が混入する事例 が多くみられています。 誤って食べることがないようご注意ください！ 【混入のあった毒性のあるフグの例】 豆アジパック シ…

事務所の所在地を管轄する都道府県知事に限られず、例えば、自主回収を 担当する品質管理部門が別の都道府県にある場合、当該部門を管轄する都道府県知事に対して届け出…

徹底 ・調理に使用する器具（包丁、食器、まな板等）は、使用用途により使い分け、洗浄消毒をしたものを使用しましょう。食品は清潔な箸などを使って、清潔な容器に入れ…

県産 飲用に供 する茶 不検出 0.77 不検出 0.81 不検出 1.6 10 33 3月5日 3月7日 うど 埼玉県産 一般食品 不検出 0.92 …

品衛生上の危害が発生するおそれがない場合） 第１条 食品衛生法（昭和22年法律第233号。以下「法」という。）第58条第１項に規定する食品衛生上の危害が発生す…

後、ハチミツを原因とする事例は減少しましたが、平成 29 年 2 月、東京 都で、ハチミツが原因と推定される乳児ボツリヌス症の発生がありました。 乳…

後、ハチミツを原因とする事例は減少しましたが、平成29年2月、東京都で、ハチミツが原因と推定される乳児ボツリヌス症の発生がありました。 乳児ボツリヌス症は…