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他県の高齢者施設にて、古くなった金属製の容器で粉末清涼飲料水を溶かして保管したものを飲んだことにより、金属の溶出に伴う食中毒事例が発生しました。夏期は酸…
供は避けるなど) 施設設備の規模に応じて応じた提供食数とすること 加熱が必要な食品は、中心部まで十分に加熱すること 調理済みの食品は、食中毒菌の発育至適温…
詳しくは厚生労働省ホームページを参照してください。 測定値 検出 下限値 測定値 検出 下限値 合計値 検出 下限値 18 2月26日 3…
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