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し、と畜場においては特 定部位の除去を行い、BSE対策を実施しています。 市内で生産または流通する牛乳、食肉、魚介類などの畜水産物(輸入品…
は、ボツリヌス菌など特定の細菌が、増殖に適さない環境下において、 熱や乾燥に対し高い抵抗性を持った状態をいい、100℃で長時間加熱しても、 死滅させることが…
その他の当該食品等を特定するために必要な事項 四 当該食品等が法第58条第1項各号のいずれかに該当すると判断した理由 五 当該食品等の回収に着手した時点にお…
一 当該食品等が不特定かつ多数の者に対して販売されたものでなく、容易に回収できることが明らかな場合 二 当該食品等を消費者が飲食の用に供しないことが明らかな…