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れる事案が複数あったことを踏まえ、農林水産省より注意喚起が行われています。シアン化合物を高濃度に含む食品を大量に食べると、健康を害する場合があります。ビワの種子…

よる情報配信を受けることができます。 配信を希望される方は下記のとおりお申込みください。申込方法 「食品緊急情報メールの配信希望」と明記の上、 営業所…

都道府県等へ届出することが義務化されました。 事業者向けリーフレット （PDF 663.3KB） 1.届出対象となるもの 以下に該当するものは、届出が必要…

用に向けて留意すべきこと」 　講演者：福島大学　准教授/種村菜奈枝氏 2.情報提供 (1)「保健機能食品等について」 　講師：消費者庁　食品表示課 (…

の確保が困難となることもあるが、でき る限り地場産物の使用に努める。 44 市内学校給食の牛乳消費量 に占める県内産牛乳の割合 （年間） ％ 10…

ブレットから回答することができます。参考 食品の安全に関する岐阜市実施計画のページ より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせく…

表第1により規定することが適当でないと認められる場合には、内閣総理大臣が定める安全性審査の手続を経た旨の公表がなされた内容のとおりとする規定を設ける。 （2）…

害の相談が増えていることを踏まえ、情報提供・注意喚起等が行われています。 また、国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所が実施した調査においても、利用者の中…

にはそのまま営業することができます。ただし、「飲食店営業」の許可はあるが製造した場所以外で販売する（卸売など）場合や生の肉や魚などを販売する場合、食品の種類によ…

化すると命にかかわることもあるため、注意が必要です。予防のポイント ハチミツ、自家製野菜ジュースなどを1歳未満の乳児に食べさせないようにしてください。 ボツ…

、他の牛に与えられることが原因で、英国などを中心に、牛へのBSEの感染が広がっていました。しかし、日本や海外で、牛の脳や脊髄などの組織を家畜のえさに混ぜないとい…

保管したものを飲んだことにより、金属の溶出に伴う食中毒事例が発生しました。夏期は酸性の飲料（炭酸飲料や乳酸菌飲料、果汁飲料、スポーツ飲料等）の摂取が多くなります…

す。 誤って食べることがないようご注意ください！混入のあった毒性のあるフグの例 小鯛への混入例（出典：農林水産省） 真あじへの混入例（出典：愛知県） …

正に処置して排出することを施設監視時に啓発を行います。 指標 ２ ＨＡＣＣＰの取組みの推進 （１）ＨＡＣＣＰの適正…

ても、 死滅させることができません。 乳児ボツリヌス症の初期症状は便秘が数日間続くことで、進行すると、全身の 筋力低下、哺乳力の低下、泣き声が小さ…

場合は調理に従事することを控えましょう。 ・手洗いを徹底しましょう。 ・非加熱のサラダ等については十分に洗浄・殺菌を行いましょう。 その２ ふやさ…

す。 誤って食べることがないようご注意ください！ 【混入のあった毒性のあるフグの例】 豆アジパック シロサバフグ コモンフグ シロサバフグ クロサ…

じて任意の届出を行うことが望ましい。 （食品等の回収の届出事項） 第２条 営業者は、食品等の回収について法第58条第１項の規定による届出をしようとするときは…

く、容易に回収できることが明らかな場合 二 当該食品等を消費者が飲食の用に供しないことが明らかな場合 ○ 共同命令第１条各号の具体例は以下のとおり。 第１…

熱しても、死滅させることができません。 乳児ボツリヌス症の初期症状は便秘が数日間続くことで、進行すると、全身の筋力低下、哺乳力の低下、泣き声が小さくなる、…