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2021年9月7日

ヒスタミンによる食中毒に注意しましょう html

バ、イワシ、サンマ、ブリ、アジなどの赤身魚及びその加工品(焼き物など加熱調理品も含む)食中毒症状について 食後数分~1時間くらいで顔面紅潮、じんま疹、頭痛、発…

2021年9月30日

食中毒の種類を知ろう html

き気・嘔吐など腸炎ビブリオ 特徴この菌は、海水や塩水を好み、夏場には海水中で大量に増殖し、魚や貝に付着します。生の魚介類や、魚介類についた菌が冷蔵庫やまな板、…