食品を口に入れると、くちびるや舌先がピリピリすることがあります。その場合は食べずに処分しましょう。 関連情報 ヒスタミンによる食中毒について（厚生労働省）（…
絞り込み
カテゴリで絞り込み
| ここから本文です。 |
2021年9月2日
餅つき大会における食中毒予防 html
手返し、餅を小さくちぎる、成形、きなこやあんこをつけるなど、餅に直接手を触れる工程が多く、手指から餅へのノロウイルス汚染が起こりやすくなります。 多くの人…
2021年6月18日
餅つき大会における食中毒予防について（岐阜市作成リーフレット） （Word 377.8KB） word
つきあがった餅を小さくちぎったり、 ③ その餅にきなこやあんこをつける 工程があります。 ○ 中には ① 体調が悪い人がいたり、 ② 手洗いが不十分な…
