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2021年9月7日

ヒスタミンによる食中毒に注意しましょう｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 食中毒の種類と特徴

ミンは熱に強く、調理加工工程で除去できないため、注意が必要です。原因食品についてヒスチジンを多く含むマグロ、カジキ、カツオ、サバ、イワシ、サンマ、ブリ、アジ…