項第 1 号に掲げる事項に関する同項の厚生労働省令で定める基準は次の とおりとする。 一 器具又は容器包装が適切に製造されるよう、必要な人員を配置し、作…
絞り込み
カテゴリで絞り込み
※件数はおおよその値です
| ここから本文です。 |
2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
理のポイントには、７項目（原材料の取扱い、施設の清潔維持、従事者の衛生・健康）について、 いつ・どのように確認や作業を行うのかと、問題があったときはどう対応す…
