飲食させる営業 ※飲食店営業の対象となる｢調理｣とは、その場で客に飲食させるか、又は、短期間のうちに消費されることを前提として、 一応摂食しうる状態に近くな…
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2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
ある事業者 ● 飲食店営業、喫茶店営業、その他の食品を調理する事業者 例） そうざい製造業 パン製造業（消費期限が概ね 5 日程度のもの…
