麺類製造業、25そうざい製造業、26複合型そうざい製造業、27冷凍食品製造業、28複合型冷凍食品製造業、29漬物製造業） 改正後の許可業種の解説は、「許可業種…
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2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
第26号（複合型そうざい製造業）及び第28号（複合型冷凍食品製 造業）の営業を除く。 菓子製造業（第１１号関係） 改正後の変更点 従来の菓子製造業とあん…
2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
業者 例） そうざい製造業 パン製造業（消費期限が概ね 5 日程度のもの） 集団給食施設 調理機能を有する自…
2021年8月3日
許可営業の施設基準 （PDF 557.2KB） pdf
26 号（複合型そうざい製造業）⼜は第 28 号（複合型冷凍⾷品製造業）に該当するものを除 く。） 9 令第 35 条第 9 号に規定する食肉処理業 …
