麺類製造業、25そうざい製造業、26複合型そうざい製造業、27冷凍食品製造業、28複合型冷凍食品製造業、29漬物製造業） 改正後の許可業種の解説は、「許可業種…
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2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
された折詰料理、そうざい等）を小売する営業をいう。ただし、客の注文によって調理し、提供（持ち帰り又は配達）する営業は、「飲食店営業」に分類されるため、許可の取得…
2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
業者 例） そうざい製造業 パン製造業（消費期限が概ね 5 日程度のもの） 集団給食施設 調理機能を有する自…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
業 （食品例：そうざい、ハム、ソーセージ、スナック菓子、缶詰、おでん等） （ⅱ） 半製品を簡易な最終調理（揚げる、焼く等）を行い提供する営業（食品例：唐揚げ…
