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2021年12月3日

営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設 html

食品製造業、いわゆる健康食品の製造業、精米、精麦業、食酢製造業、合成樹脂製の器具/容器包装製造業 [調理業の例] 学校・保育所・病院・社会福祉施設など(飲食店…

2021年8月3日

届出業種の設定 (Word 46.7KB) word

。 15 いわゆる健康食品の製造・加工業 いわゆる健康食品の製造業 主としていわゆる健康食品を製造又は加工する営業をいう。 16 コーヒー製造・加工業(…

2021年9月3日

ポジティブリスト制度 (PDF 230.3KB) pdf

195号により、人の健康を損なうおそれのない量が「食 品中濃度として 0.01mg/kg」と定められ、合成樹脂が食品に接触する部分に使用されず、 当該量を超…

2021年9月2日

「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」(小規模な一般飲食店事業者の方) (PDF 823.6KB pdf

維持、従事者の衛生・健康)について、 いつ・どのように確認や作業を行うのかと、問題があったときはどう対応するのかを記入。 一般衛生管理のポイント ①…