食品製造業、いわゆる健康食品の製造業、精米、精麦業、食酢製造業、合成樹脂製の器具/容器包装製造業 [調理業の例] 学校・保育所・病院・社会福祉施設など（飲食店…
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2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
。 15 いわゆる健康食品の製造・加工業 いわゆる健康食品の製造業 主としていわゆる健康食品を製造又は加工する営業をいう。 16 コーヒー製造・加工業（…
2021年9月3日
ポジティブリスト制度 （PDF 230.3KB） pdf
195号により、人の健康を損なうおそれのない量が「食 品中濃度として 0.01mg/kg」と定められ、合成樹脂が食品に接触する部分に使用されず、 当該量を超…
2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
維持、従事者の衛生・健康）について、 いつ・どのように確認や作業を行うのかと、問題があったときはどう対応するのかを記入。 一般衛生管理のポイント ①…
