コーヒー又はインスタントコーヒーを製造又は加工する営業をいう。 17 農産保存食料品製造・加工業 農産保存食料品製造業 主として果実及び野菜を原料として保…
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2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
一般衛生管理のポイントには、７項目（原材料の取扱い、施設の清潔維持、従事者の衛生・健康）について、 いつ・どのように確認や作業を行うのかと、問題があったとき…
