食品工場など 農産保存食料品製造業、菓子種製造業、粉末食品製造業、いわゆる健康食品の製造業、精米、精麦業、食酢製造業、合成樹脂製の器具/容器包装製造業 [調…
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2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
羊乳若しくは乳飲料（保存性のある容器に入れ、摂氏115度以上で15分間以上加熱殺菌したもの（注１）を除く。）又は乳を主要原料とするクリームを販売する営業をいう。…
2021年9月3日
ポジティブリスト制度 （PDF 230.3KB） pdf
やかに確認できるよう保存すること。 七 器具又は容器包装の原材料の購入、使用及び廃棄並びに器具又は容器包装の製造、貯 蔵、出荷及び廃棄に係る記録を作成し、…
2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
の状態、表示（期限、保存方法）を確認する 問題があったとき 返品し交換する ✸ 重要管理のポイントには、お店のメニューを３つのグループ［…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
ンの自動販売機） 保存期間 長期 短期 ※ 施行令第35条の２第３号参照 食肉販売業（第３号関係） 改正後の変更点・主な留意点 食肉を容器包装に入…
