当該量を超えて溶出し、又は浸出して食品に混和しないよう加工されている場合には、ポ ジティブリストの収載された物質以外のものも使用可能であるとされています。…
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2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
冷奴 冷蔵庫より取り出したら、すぐに提供する 加熱するもの（冷蔵品を 加熱し、熱いまま提供） ハンバーグ 焼魚 焼鳥 火の強さや時間、肉汁…
