し、食品 衛生上の危害の発生の防止に必要な情報及び取組を関係者間において共有すること。 六 作業手順を作成し、衛生管理に必要な事項を定め、及びそれらの取組…
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2021年12月3日
営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
化による食品衛生上の危害の発生の恐れがない包装食品の販売業 合成樹脂以外の器具・容器包装の製造業 器具・容器包装の輸入業又は販売業 このほか、学校・病…
2021年8月3日
許可営業の施設基準 （PDF 557.2KB） pdf
考慮し、公衆衛⽣上の危害の発⽣を防⽌するため、作 業区分に応じ、間仕切り等により必要な区画がされ、⼯程を踏まえて施設設備が適切に配置され、⼜は空気の流れを管理…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
その他の食品衛生上の危害の発生を防止するために必 要な装置を有するものを除く。）により食品を調理し、調理された食品を販売する営業 主な留意点 調理の機能を…
2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
その他の食品衛生上の危害の発生を防止するために必要な装置を有するもの）により食品を調理し、調理された食品を販売する営業をいう。 6 弁当販売業 弁当販売業 …
