営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設 ページ番号1002682 更新日 令和3年12月3日 印刷大きな文字…
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2021年8月31日
食品衛生責任者の選任 html
他、自動車や露店での営業においても選任が必要です。食品衛生責任者の要件等 食品衛生責任者 より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞…
2021年9月3日
ポジティブリスト制度 （PDF 230.3KB） pdf
は 輸入され、又は営業上使用されている器具又は容器包装と同様のもの（※）が同日から 起算して 5年を経過する日までの間に販売の用に供するために製造され、若し…
2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
◇営業届出業種の設定について （R2.3.31付け薬生食監発0331第2号）より抜粋 要届出業種（29業種） 業種 各業種の範囲 業種の説明 1…
2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
業者 ● 飲食店営業、喫茶店営業、その他の食品を調理する事業者 例） そうざい製造業 パン製造業（消費期限が概ね 5 日程度のもの） …
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
設けて客に飲食させる営業 ※飲食店営業の対象となる｢調理｣とは、その場で客に飲食させるか、又は、短期間のうちに消費されることを前提として、 一応摂食しうる状…
