許可・営業届出制度の概要 食品衛生法の改正に伴い、令和3年6月1日から営業許可の業種区分が見直され、営業許可の対象となる業種が変わりました。また、食品を扱う事…
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2021年8月3日
許可営業の施設基準 （PDF 557.2KB） pdf
実施するために必要な構造⼜は設備、機械器具の配置及び⾷品⼜は添加物を取り扱う量に応じた⼗分な広さを有すること。 二 ⾷品⼜は添加物及び容器包装、機械器具その…
2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
１ 営業届出制度の概要等 今般の改正では、わが国の衛生管理水準の底上げのため、HACCP に沿った衛生管理が制度化され、原則として全ての営業者にHACCP …
2021年9月3日
ポジティブリスト制度 （PDF 230.3KB） pdf
として禁止する規制の仕組みです。 ポジティブリスト制度の対象となる材質は、合成樹脂です。 １．対象範囲 •合成樹脂製の器具・容器包装 …
