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2021年9月2日

「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」(小規模な一般飲食店事業者の方) (PDF 823.6KB pdf

生管 理」として、業界団体が作成した手引書を利用し、簡略化されたアプローチにより行うことが 認められています。 【HACCP の考え方を取り…

2021年9月3日

ポジティブリスト制度 (PDF 230.3KB) pdf

入荷時の品質保証書、業界団体の確認 証明書 等 ●営業届出制度について …