月1日から営業許可の業種区分が見直され、営業許可の対象となる業種が変わりました。また、食品を扱う事業者の届出制度が新たに設けられました。 改正に伴い、多くの食…
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2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
◇営業届出業種の設定について （R2.3.31付け薬生食監発0331第2号）より抜粋 要届出業種（29業種） 業種 各業種の範囲 業種の説明 1…
2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
HACCP 手引書 業種別 🔎 検索 HACCP（ハサップ）による衛生管理について 【ステップ３】 衛生管理計画の実行 計画を従業員に周知
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
動販売機を単 独の業種として規定した。 屋根、柱及び壁を有する建築物内に設置され、自動調理機能、液体原料容器と自動販売機 を直接連結して充填する機能、食品…
