に掲げる営業において製造された食品を小分けして容器包装に入れ、又は容器包装で包む営業。（11菓子製造業、13乳製品製造業（固形物に限る。）、15食肉製品製造業、…
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2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
。 ただし、氷雪を製造して、販売する営業は「氷雪製造業」に分類されるため、許可の取得が必要。 5 コップ式自動販売機（自動洗浄・屋内設置） コップ式自動販…
2021年9月3日
ポジティブリスト制度 （PDF 230.3KB） pdf
または添加物の採取、製造、加工、調理、貯蔵、運搬、 陳列、授受又は摂取の用に供され、かつ、食品又は添加物に直接接触する機械、器具、 その他の物をいう。ただし…
2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
例） そうざい製造業 パン製造業（消費期限が概ね 5 日程度のもの） 集団給食施設 調理機能を有する自動販…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
され る。 麺を製造し、これを調理し提供する施設にあっては、飲食店営業の許可を要することとし、麺 類製造業の許可を重ねて取得する必要はないこと。ただし、同…
