食中毒等のリスクや規格基準の有無、過去の食中毒の発生状況等を踏まえて、許可業種が現行の34業種から32業種に再編されました。※食品の小分け業：専ら以下に掲げる…
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2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
、乳及び乳製品の成分規格等に関する省令に規定する乳製品のうち、アイスクリーム 類を除き（※）、乳酸菌飲料のうち、無脂肪固形分3.0％未満を含む旨を規定。 施…
2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
、乳及び乳製品の成分規格等に関する省令（昭和26 年厚生省令第52号）別表二中（二）の（１）の３のa 中に規定する常温保存可能品（いわゆるロングライフ牛乳等（注…
2021年9月3日
ポジティブリスト制度 （PDF 230.3KB） pdf
、「食品、添加物等の規格基準（昭和 34年厚生省告示第 370号）」の 別表第 1第 1表に基ポリマー、第 2表に添加剤について規格が定められています。 …
