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、その結果に基づいて従事者の衛生指導を実施しました(表 8)。 食肉の衛生状況は良好でした。 表 8 と畜場及び食鳥処理場の微生物検査結果 …
、その結果に基づいて従事者の衛生指導を実施しました。 (3) BSE(牛海綿状脳症)検査について 岐阜市食肉衛生検査所に、BSE検査の検査対象とな…