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造、流通する乳のアレルギー表示がない食品について、アレルゲン検査を 5検体 実施した結果、全て表示が適切であることを確認しました(表 6)。また、学校給食の乳…
ゲン検査食品 アレルギー物質(乳) 14 14 0 0 乳飲料 成分規格(細菌数、大腸菌群)、保存料、着色料、甘味料 5 100 0 0 給食・持帰…