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子：4検体、生食用鮮魚介類：2検体、飲食店調製品：2検体、カット野菜、フルーツ：1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入り、指導を実施しました。 …

業 1 1 0 魚肉ねり製品製造業（広域流通） 0 0 0 そうざい製造業（広域流通） 0 0 0 過去 3年間に食品事故等の発生があった施設 0 …

1 3 0 0 魚介類一次加工品 細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ、成分規格（亜硝酸根）、着色料 4 64 0 0 放射性物質検査食品 放射性セシ…

検体数 項目数 魚肉練製品 成分規格（大腸菌群）、亜硝酸根、保存料、甘味料、殺菌料、着色料 8 168 0 0 生菓子 細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ…

0 0 生食用鮮魚介類 細菌数、E.coli、成分規格（腸炎ビブリオ最確数） 5 15 0 0 鵜飼弁当 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サル…

92 0 0 魚介類乾製品 保存料、品質保持剤、酸化防止剤 6 42 0 0 生菓子 細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 10 40…

3 3 0 0 魚介類乾製品 保存料、品質保持剤、酸化防止剤 3 21 0 0 放射性物質検査食品 放射性セシウム 2 2 0 0 バナナ 1 …

8 0 0 淡水魚（あゆ） PCB、Hg、Cd、Pb 2 8 0 0 海産魚 Ｈｇ 4 4 0 0 飲食店調製品 E.coli、サルモネラ属菌…

141 0 0 魚肉練製品 成分規格（大腸菌群）、亜硝酸根、保存料、甘味料、殺菌料、着色料 8 168 0 0 生食用カキ 成分規格（細菌数、E.c…

1 3 0 0 魚介類一次加工品 細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ、成分規格（亜硝酸根）、着色料 4 64 0 0 放射性物質検査食品 放射性セシ…

業 1 1 1 魚肉ねり製品製造業 0 0 0 そうざい製造業（広域流通） 0 0 0 過去 3年間に食品事故等の発生があった施設 0 0 0 …

飲食店 （魚介類販売業） 64 28 1/13、16、17に提供された 食事 ノロウイル ス 令和 6年 2月 12日 （営…

0 0 生食用鮮魚介類 一般細菌数、E.coli、成分規格（腸炎ビブリオ最確数） 5 15 0 0 生食用鮮魚介類 一般細菌数、E.coli、腸炎ビ…

1 3 0 0 魚肉練製品 成分規格（大腸菌群）、亜硝酸根、保存料、甘味料、殺菌料、着色料 3 63 0 0 飲食店調製品 E.coli、サルモネラ…

業 3 3 4 魚肉ねり製品製造業 0 0 ０ そうざい製造業（広域流通） 0 0 0 過去 3年間に食品事故等の発生があった施設 5 5 6 …

0 0 生食用鮮魚介類 一般細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ 5 15 0 0 魚介類一次加工品（生珍味） 一般細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ…

6 0 0 海産魚 水銀 4 4 0 0 淡水魚（あゆ） PCB、Hg、Cd、Pb 2 8 0 0 生菓子 一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球…

1 0 0 淡水魚（あゆ） PCB、Hg、Cd、Pb 2 8 0 0 海産魚 Hg 4 4 0 0 放射性物質検査食品 放射性セシウム 5 5…

100.0 0 魚肉ねり製品製造業 1 2 20 1000.0 0 清涼飲料水製造業 8 16 23 143.8 0 過去 3 年間に食品事故等の発…

2 2 0 0 魚肉練製品 成分規格（大腸菌群）、亜硝酸根、保存料、甘味料、殺菌料、着色料 8 168 0 0 生菓子 大腸菌群、黄色ブドウ球菌、一…