本文へ

子：4検体、生食用鮮魚介類：2検体、飲食店調製品：2検体、カット野菜、フルーツ：1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入り、指導を実施しました。 …

業 1 1 1 魚肉ねり製品製造業 0 0 0 そうざい製造業（広域流通） 0 0 0 過去 3年間に食品事故等の発生があった施設 0 0 0 …

飲食店 （魚介類販売業） 64 28 1/13、16、17に提供された 食事 ノロウイル ス 令和 6年 2月 12日 （営…

92 0 0 魚介類乾製品 保存料、品質保持剤、酸化防止剤 6 42 0 0 生菓子 細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 10 40…

0 0 生食用鮮魚介類 細菌数、E.coli、成分規格（腸炎ビブリオ最確数） 5 15 0 0 鵜飼弁当 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サル…

1 3 0 0 魚介類一次加工品 細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ、成分規格（亜硝酸根）、着色料 4 64 0 0 放射性物質検査食品 放射性セシ…

8 0 0 淡水魚（あゆ） PCB、Hg、Cd、Pb 2 8 0 0 海産魚 Ｈｇ 4 4 0 0 飲食店調製品 E.coli、サルモネラ属菌…

141 0 0 魚肉練製品 成分規格（大腸菌群）、亜硝酸根、保存料、甘味料、殺菌料、着色料 8 168 0 0 生食用カキ 成分規格（細菌数、E.c…

1 3 0 0 魚肉練製品 成分規格（大腸菌群）、亜硝酸根、保存料、甘味料、殺菌料、着色料 3 63 0 0 飲食店調製品 E.coli、サルモネラ…

6 0 0 海産魚 水銀 4 4 0 0 淡水魚（あゆ） PCB、Hg、Cd、Pb 2 8 0 0 生菓子 一般細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球…

0 0 生食用鮮魚介類 一般細菌数、E.coli、成分規格（腸炎ビブリオ最確数） 5 15 0 0 生食用鮮魚介類 一般細菌数、E.coli、腸炎ビ…

0 0 生食用鮮魚介類 一般細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ 5 15 0 0 魚介類一次加工品（生珍味） 一般細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ…

業 3 3 4 魚肉ねり製品製造業 0 0 ０ そうざい製造業（広域流通） 0 0 0 過去 3年間に食品事故等の発生があった施設 5 5 6 …

3 3 0 0 魚介類乾製品 保存料、品質保持剤、酸化防止剤 3 21 0 0 放射性物質検査食品 放射性セシウム 2 2 0 0 バナナ 1 …

2 0 0 海産魚 Hg 4 4 0 0 淡水魚（あゆ） PCB、Hg、Cd、Pb 2 8 0 0 小計 13 485 0 0 9月 ― ―…

1 3 0 0 魚介類一次加工品 一般細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ、成分規格（亜硝酸根）、着色料 4 64 0 0 放射性物質検査食品 放射性…

菓子製造業 1 件、魚介類販売業 1 件、食肉販売業 1 件でした。 食品の流通拠点である岐阜市中央卸売市場では、市場内の卸、仲卸及び関連施設におい て衛…

0 0 生食用鮮魚介類 規格（腸炎ビブリオ最確数）、一般細菌数、E.coli 5 15 0 0 清涼飲料水、粉末清涼飲料 規格、保存料、甘味料、着色…

1 3 0 0 魚介類一次加工品 一般細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ、成分規格（亜硝酸根）、着色料 4 64 0 0 小計 10 87 0 0 合…

40 0 0 魚類（養殖魚） 抗生物質、合成抗菌剤 5 155 0 0 食肉（牛・豚）（輸入） 抗生物質、合成抗菌剤、腸管出血性大腸菌O157 5…