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2 16 40 魚介類販売業（細切行為のある施設の内必要と 認める施設） 17 8 59 食肉処理業 7 3 9 菓子製造業（広域流通） 15…

△ 2 △ 2 魚介類乾製品 保存料、品質保持剤、酸化防止剤 3 21 0 0 寿司・おにぎり・調理パン 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サル…

6 33 68 魚介類販売業（細切行為のある施設の内必要と 認める施設） 41 20 93 食肉処理業 10 5 10 菓子製造業（広域流通）…

3 3 0 0 魚介類乾製品 保存料、品質保持剤、酸化防止剤 3 21 0 0 放射性物質検査食品 放射性セシウム 2 2 0 0 バナナ 1 …

42 136 魚介類販売業（細切行為のある施設の内必要と 認める施設） 66 33 143 食肉処理業 13 6 51 菓子製造業（広域流通…

菓子製造業 1 件、魚介類販売業 1 件、食肉販売業 1 件でした。 食品の流通拠点である岐阜市中央卸売市場では、市場内の卸、仲卸及び関連施設におい て衛…

92 0 0 魚介類乾製品 保存料、品質保持剤、酸化防止剤 6 42 0 0 生菓子 細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 10 40…

54 134 魚介類販売業（細切行為のある施設の内必要と 認める施設） 88 44 141 食肉処理業 16 8 44 菓子製造業（広域流通…

0 0 生食用鮮魚介類 細菌数、E.coli、成分規格（腸炎ビブリオ最確数） 5 15 0 0 佃煮・惣菜 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サ…

0 0 生食用鮮魚介類 細菌数、E.coli、成分規格（腸炎ビブリオ最確数） 5 15 0 0 鵜飼弁当 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サル…

0 0 生食用鮮魚介類 一般細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ 5 15 0 0 魚介類一次加工品（生珍味） 一般細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ…

陰性 陰性 生食用魚介類 100万以下／g 陰性 陰性 生食用野菜果物類 100万以下／g 陰性 魚介類一次加工品 100万以下／g 陰性 陰性 店頭加…

子：4検体、生食用鮮魚介類：2検体、飲食店調製品：2検体、カット野菜、フルーツ：1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入り、指導を実施しました。 …

0 0 生食用鮮魚介類 一般細菌数、E.coli、成分規格（腸炎ビブリオ最確数） 5 15 0 0 生食用鮮魚介類 一般細菌数、E.coli、腸炎ビ…

2 4 0 0 魚介類一次加工品 細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ、成分規格（亜硝酸根）、着色料 4 64 0 0 即席めん類 成分規格（細菌数、…

0 0 生食用鮮魚介類 細菌数、E.coli、成分規格（腸炎ビブリオ最確数） 6 18 0 0 生食用鮮魚介類 細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ …

飲食店 （魚介類販売業） 64 28 1/13、16、17に提供された 食事 ノロウイル ス 令和 6年 2月 12日 （営…

1 3 0 0 魚介類一次加工品 細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ、成分規格（亜硝酸根）、着色料 4 64 0 0 放射性物質検査食品 放射性セシ…

1 3 0 0 魚介類一次加工品 細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ、成分規格（亜硝酸根）、着色料 4 64 0 0 放射性物質検査食品 放射性セシ…

1 3 0 0 魚介類一次加工品 一般細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ、成分規格（亜硝酸根）、着色料 4 64 0 0 放射性物質検査食品 放射性…