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42 136 魚介類販売業（細切行為のある施設の内必要と 認める施設） 66 33 143 食肉処理業 13 6 51 菓子製造業（広域流通…

分類 検体数 魚介類 1 漬物 9 魚介類加工品 1 そうざい及びその半製品 18 乳 5 弁当 13 菓子類 5 氷雪 1 生野菜及び果…

3 3 0 0 魚介類乾製品 保存料、品質保持剤、酸化防止剤 3 21 0 0 放射性物質検査食品 放射性セシウム 2 2 0 0 バナナ 1 …

菓子製造業 1 件、魚介類販売業 1 件、食肉販売業 1 件でした。 食品の流通拠点である岐阜市中央卸売市場では、市場内の卸、仲卸及び関連施設におい て衛…

54 134 魚介類販売業（細切行為のある施設の内必要と 認める施設） 88 44 141 食肉処理業 16 8 44 菓子製造業（広域流通…

92 0 0 魚介類乾製品 保存料、品質保持剤、酸化防止剤 6 42 0 0 生菓子 細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 10 40…

137 212 魚介類販売業（細切行為のある施設 の内必要と認める施設） 123 123 153 菓子製造業（県外流通） 71 71 28 豆…

0 0 生食用鮮魚介類 一般細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ 5 15 0 0 魚介類一次加工品（生珍味） 一般細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ…

37.9 0 魚介類販売業（細切行為のある施設 の内必要と認める施設） 119 119 180 151.3 0 菓子製造業（県外流通） 61 6…

分類 検体数 魚介類 3 野菜果物乾燥品及び加工品 1 魚介類加工品 5 (上記以外の)野菜・果物の加工品 1(1) 食肉製品及び食肉加工品…

△1 生食用鮮魚介類 一般細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ 6 18 0 0 魚介類一次加工品（生珍味） 一般細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ…

0 0 生食用鮮魚介類 細菌数、E.coli、成分規格（腸炎ビブリオ最確数） 5 15 0 0 鵜飼弁当 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サル…

陰性 陰性 生食用魚介類 100万以下／g 陰性 陰性 生食用野菜果物類 100万以下／g 陰性 魚介類一次加工品 100万以下／g 陰性 陰性 店頭加…

0 0 生食用鮮魚介類 一般細菌数、E.coli、成分規格（腸炎ビブリオ最確数） 5 15 0 0 生食用鮮魚介類 一般細菌数、E.coli、腸炎ビ…

0 0 生食用鮮魚介類 規格（腸炎ビブリオ最確数）、一般細菌数、E.coli 5 15 0 0 清涼飲料水、粉末清涼飲料 規格、保存料、甘味料、着色…

0 0 生食用鮮魚介類 成分規格（腸炎ビブリオ最確数）、 E.coli、一般細菌数 6 18 0 0 カット野菜（サラダ） 一般細菌数、E.coli…

子：4検体、生食用鮮魚介類：2検体、飲食店調製品：2検体、カット野菜、フルーツ：1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入り、指導を実施しました。 …

飲食店 （魚介類販売業） 64 28 1/13、16、17に提供された 食事 ノロウイル ス 令和 6年 2月 12日 （営…

0 0 生食用鮮魚介類 細菌数、E.coli、成分規格（腸炎ビブリオ最確数） 6 18 0 0 生食用鮮魚介類 細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ …

0 0 生食用鮮魚介類 成分規格（腸炎ビブリオ最確数） 5 5 0 0 小計 47 731 0 0 カット野菜（サラダ） 一般細菌数、E.coli…