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検体数 項目数 アレルゲン検査食品 アレルギー物質（小麦） 7 7 0 0 野菜の簡易加工品 保存料、二酸化イオウ、着色料 4 68 0 0 生…

788 0 0 アレルゲン検査食品 アレルギー物質（乳） 7 7 0 0 油菓子 酸価、過酸化物価、脂質含量 4 12 0 0 柿 残留農薬 …

0 アレルゲン (14) 0 輸入食品等 (20) 0 （ ）は再掲 上記以外に、岐阜市食肉衛生検査所に…

、油揚 麺、玄米、アレルゲン 20 21 0 0 3 26 乳及び乳製品 牛乳、乳飲料、チーズ、 アイスクリーム類等 20 25 0 0 182…

147 0 0 アレルゲン検査食品 アレルギー物質（乳） 14 14 0 0 乳飲料 成分規格（細菌数、大腸菌群）、保存料、着色料、甘味料 5 10…

2 2 0 0 アレルゲン検査食品 アレルギー物質（卵） 15 15 0 0 飲食店調製品 E.coli、サルモネラ属菌、黄色ブドウ球菌、一般細菌数…

大に伴い、学校給食のアレルゲンの検査 と立入を 11 施設に対して行いました。 また、集団給食施設を対象とした食品衛生講習会は 5 回、203 人に実施し…

（0） アレルゲン （15） （0） 輸入食品等 （25） （0） （ ）は再掲 上記以外に、岐阜市食肉衛生検査所…

策について ③ アレルゲン対策について ④ 持ち帰り弁当等やインターネット販売での食品の取扱いについて ⑤ 自動車営業（キッチンカー）又は露店営業に…

（0） アレルゲン （15） （0） 輸入食品等 （27） （0） （ ）は再掲 上記以外に、岐阜市食肉衛生検査所…

す。 ③ アレルゲン対策について 食物アレルギーの患者は、乳児から学童期前までで約80％を占めており、重篤な 症状であるアナフィラキシーショッ…

0 アレルゲン （15） 0 輸入食品等 （12） 0 （ ）は再掲 上記以外に、岐阜市食肉衛生検査所にて、食…

0 アレルゲン （10） 0 輸入食品等 （37） 0 （ ）は再掲 上記以外に、岐阜市食肉衛生検査所にて、食…

② アレルゲンの検査 市内で製造、流通する卵のアレルギー表示がない食品について、アレルゲン検査を 5検体 実施した結果、全て表示が適切であ…

施⾏されます。 アレルゲンに関する表示については、製造者及び加⼯者に対して、食物アレルギ ーは人命に係わることを⼗分に認識させ、アレルゲンを含む食品に関す…

を除く。） ② アレルゲンの検査 ③ 輸⼊食品の検査 ④ 食品の放射性物質の検査 ⑤ 浅漬の衛生対策に係る検査 (2) 食肉及び食⿃肉の衛生…

再掲 ② アレルゲンの検査 市内で製造流通する小麦のアレルギー表示がない食品 5 検体について検査した結果、小 麦は検出されず、全て表示が適切で…

を除く。） ② アレルゲンの検査 ③ 輸入食品の検査 ④ 食品の放射性物質の検査 ⑤ 浅漬の衛生対策に係る検査 (2) 食肉及び食鳥肉の衛生…

再掲 ② アレルゲンの検査 市内で製造流通する卵のアレルギー表示がない食品 5 検体について検査した結果、卵は 検出されず、全て表示が適切である…

施行されます。 アレルゲンを含む食品に関する表示を徹底するため、製造者及び加工者に対して、 使用原材料や製造工程の確認を行うことや、科学的・合理的な根拠に…