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資格又は要件を満たす必要があります。 食品衛生法に規定する食品衛生監視員又は食品衛生管理者の資格要件を満たす者 調理師、製菓衛生師、栄養士、船舶料理師、…

いる方は、食品衛生に必要な法令知識・最新の知見を習得する必要があります。そのため、岐阜市内の営業許可施設については、岐阜市食品衛生協会(会長　平井　良樹)が毎年…

化しやすいため注意が必要です。 肉は生食を避け、中まで十分に加熱（中心温度で75℃1分以上）調理しましょう。 生肉を取り扱った器具は殺菌消毒しましょう。…

がありますので注意が必要です。 事前に食品衛生課へご相談ください。 バザーの開催を予定されている方へ （PDF 456.8KB） バザー等における食品…

合、保健所長の許可が必要です。 営業許可を取得するためには、保健所に申請を行い、その施設が岐阜県条例の定める基準に適合する必要があります。岐阜市外の手続きにつ…

場合、保健所へ届出が必要です。 岐阜市外の手続きについては、地域を所管する保健所へお問い合わせください。 ※飲食物を取り扱わない場合であっても、食品に関する…

用目的に適した情報が必要である場合、食品営業許可施設に係る申出による情報提供に関する事務取扱要領第3条第1項の規定により、情報提供を申し出ることができます。 …

申込み 必要 申込み方法 電話 7月1日（月曜日）～10日（水曜日）開庁日時に電話で保健所食品衛生課へ。先着順。 費用 不…

除くために、速やかに必要な対応をします。検査結果 流通食品の検査結果 以下の品目について基準値を超えたものはありません。 詳しくは厚生労働省ホームペー…

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約書の写し等の添付が必要です。 仮に事業譲渡後に施設の増設等を行う場合は、営業者は、法令に則り、事業譲渡の手続とは別に、通常の施設の増設等に必要となる変更届の…

請や届出等の手続きが必要になります。岐阜市内の営業所については、岐阜市保健所食品衛生課にお問い合わせください。詳しい内容は、「改正概要」をご覧ください。 改正…

とがあるため、注意が必要です。治療 医療機関を受診して下さい。重症化することもありますので、医師の指示に従い、症状に応じて治療をし、安静を保ちます。予防のポイ…

ものもあるので注意が必要です。 関連情報 寄生虫による食中毒に気をつけましょう（農林水産省）（外部リンク） より良いホームページにするために、…

、その全員の同意書が必要）手数料 不要 申請書等 地位承継届 様式第9号 （Excel 29.8KB） 様式第9号 （PD…

るときは休業の届出が必要です。 休業届出後、営業を再開するときは復業の届出が必要です。届出書類 休業（復業）届　様式第13号手数料 不要 申請書等 …

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ます。変更の手続きが必要な内容 食品衛生責任者を変更したとき 営業者（個人）の自宅住所や婚姻等により氏名を変更したとき 営業者（法人）の所在地・代表者…

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